De charme van Parijs in de Jordaan 

Aan de Lindengracht, tussen de historische gevels van de Jordaan, schuilt Bistro Féline. Dit stukje Parijs in Amsterdam bestaat nog maar kort, maar is nu al door Michelin getipt als een van de meest veelbelovende nieuwe restaurants van Nederland.

Chef Dennis Huwaë (bekend van het met een ster bekroonde Daalder) leidt de keuken en verrast dagelijks met wisselende creaties en tijdloze bistroklassiekers die altijd nét dat beetje extra hebben. Die unieke combinatie van Parijse allure en Jordaanse gezelligheid is ook Michelin niet ontgaan. Zoals Michelin schrijft:

“We kennen Dennis Huwaë van MICHELIN-ster Daalder, maar de creatieve chef houdt ook van rechttoe-rechtaan bistrobereidingen. Dat bewijst hij in dit elegant ingerichte hoekpand in hartje Jordaan, waar intieme verlichting en een relaxte sfeer samengaan. Kies uit een tafeltje of een plek aan de marmeren eettoog en begin met een à la minute geshakete cocktail. Ondertussen bestudeert u de regelmatig wisselende kaart. Oesters of toast kaviaar om mee te starten? Stukjes kreeftenstaart en scheermesjes met romig opgemaakte orzo en knapperige groentegarnituren? Verleidelijke bistrosmaken en frisse updates brengen het bord hier tot leven. Noem Bistro Féline gerust een hippe gastrobar!"

‍Of je nu neerstrijkt voor een lange lunch, een intiem diner of een cocktail aan de bar – Féline ademt de sfeer van die charmante Parijse bistro’s waar de avonden langer duren dan gepland.
‍
Bienvenue – Féline verwelkomt je met open armen.